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特殊訂製 職人道具

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日本空運最速 安心專送

Express air freight, secure delivery.

專業冰鮮 代配一貫化

Expert freeze preservation, seamless delivery.

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最新公告

年節營業公告

親愛的顧客朋友們，感謝您一路以來的支持與信任！

新懋宇致力於為您提供最優質的產品，並期待在這特別年節，

為您的餐桌增添美味與溫暖。 

農曆新年空運到貨日：1/21(二)、1/24(五) 、1/31(五)
公休日：1/25(六)-1/29(三)(初一)
開工日：1/30(四)(初二)為您服務

在此祝您新年愉快、闔家安康

感謝您選擇新懋宇與我們共同分享幸福的時光！

 

總經理與全體同員工 敬賀

最新消息

2025-01-09
2025豊洲初競：青森黑鮪2億日圓高價成交、海膽破紀錄！

 2025年1月5日，東京豊洲市場舉行新年首次競拍。 來自青森縣大間漁港的276公斤黑鮪魚以2億700萬日圓（約新台幣4336萬元）成交，創下歷史第二高價。   同日，北海道函館產的約400克紫海膽以700萬日圓（約新台幣147萬元）拍出，刷新歷史紀錄。 ＊＊＊ 2025年1月5日、東京豊洲市場で新年初競りが行われました。青森県大間漁港から出荷された276キロのクロマグロが2億700万円（約4336万円台湾ドル）で落札され、歴代2番目の高値を記録しました。同日、北海道函館産の約400グラムの紫ウニが700万円（約147万円台湾ドル）で落札され、 過去最高額を更新しました。  

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2024-11-25
冰見寒鰤 ひみ寒ぶり已上市！

冰見寒鰤（ひみ寒ぶり） 冬季是鰤魚最肥美的時期，油脂豐富，味道極其美味。 這種時期的鰤魚又稱為「寒鰤」，而在全國捕撈的美味鰤魚中，富山縣冰見產的寒鰤享有最高的評價。 鰤魚為了生產，會從北海道一路南下至九州。 每年11月至翌年1月是寒鰤的捕撈季節， 當地漁民使用傳統的定置網捕撈方式，將鰤魚從冰冷的海域帶回冰見漁港。 在這段遷徙路途中，進入富山灣並被定置網捕獲的，便被稱為「冰見鰤」。認證與標準 僅有符合以下條件的鰤魚才能獲得「冰見寒鰤」的稱號：1. 捕撈於富山灣特定海域，並在冰見漁港進行交易。 2. 魚體重量達7公斤以上，展現豐腴的魚肉與油脂分布。 3. 每條魚須貼上專屬的認證標章，作為「冰見寒鰤」的身份象徵，標章保證了來源與品質的真實性。 *** 氷見寒ぶり（ひみ寒ぶり）冬は鰤が最も脂がのり、美味しくなる季節です。この時期の鰤は「寒ぶり」とも呼ばれ、日本全国で捕れる鰤の中でも、富山県氷見産の寒ぶりは最高の評価を得ています。 鰤は産卵のために北海道から九州まで南下します。毎年11月から翌年1月にかけてが寒ぶりの漁期であり、地元の漁師は伝統的な定置網漁法を用いて、冷たい海域から鰤を氷見漁港に運びます。この南下の過程で富山湾に入り、定置網にかかった鰤が「氷見ぶり」と呼ばれます。認定基準 「氷見寒ぶり」と名乗ることができるのは、以下の条件を満たした鰤のみです： 1. 富山湾の特定海域で漁獲され、氷見漁港で取引されること。 2. 魚体重量が7キロ以上あり、豊かな脂肪と身質を持つこと。 3. 各魚に専用の認定シールが貼付され、「氷見寒ぶり」としての証明と品質を保証します。  

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2024-11-14
鯔魚/烏魚(卵巢) からすみ

鯔魚/烏魚(卵巢) からすみ ボラ子通常指的是鯔魚的卵巢 隨著秋天的加深，市場上烏魚卵愈加常見。 將卵巢經過鹽漬、去鹽處理後再曬乾，就製成了濃縮美味的「烏魚子」。 這名稱來自其形狀，像極了「唐朝的墨塊」。 烏魚子的口感黏稠細膩，入口後散發出豐富的鮮味與微微鹹香。 色澤呈琥珀黃，半透明的外觀加上油亮的質感，是許多美食愛好者的最愛。建議料理方式烏魚子可搭配蘿蔔片、蒜片細細切片食用，微烤後香氣更濃郁； 也可刨薄片直接佐飯，或融入義大利麵料理中，增添濃厚風味。 中式或西式料理都十分適合！ *** 【ボラ（卵巣）】秋が深まるにつれて、市場で見かけることが多くなるボラの卵巣。 これを塩漬けし、塩抜きしてから干したものが「からすみ」と呼ばれます。 名前の由来は、その形が「唐の墨」に似ていることから。 からすみは、ねっとりとした食感で、濃厚な旨味とほどよい塩味が特徴です。 色合いは琥珀色で、光沢のある見た目が食欲をそそります。おすすめの食べ方薄くスライスして大根やにんにくのスライスと一緒にそのまま食べたり、 軽く炙ることでさらに香ばしさが増します。 また、ご飯のお供やパスタに加えても濃厚な風味を楽しめます。  

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依客戶不同需求，進口日本冰鮮／指定食材及各人道具，提供完整的冰鮮空運及冷凍海運低溫物流服務， 讓進口食材更具彈性與價格競爭力，降低運輸成本，並能掌握日本進口食品／食材需求激增的消費趨勢與商機 以一條龍的專業進出口作業，全程包辦自日本到台灣完整供應鏈服務，隨時隨地掌握貨件狀況。

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