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關於新懋宇

食材嚴選 品質把關

新懋宇企業股份有限公司在臺灣南部地區耕耘了十餘年，通過為日本航空運輸採購開發新鮮蔬菜、冷藏食品服務、正宗調味料、飲食器具，在業內贏得了良好的信任和口碑，也是臺灣南部最大的供應商。


新懋宇在臺灣和日本都建立了相當堅實的基礎，吸引了臺灣的米其林餐廳和大多數日本高端餐廳成為指定供應商，並與日本築地已有 25 年歷史的「本明一山株式会社」合作建立了供應鏈。

注重品質 共創飲食文化

我們堅持「親自挑選」、「優質食材」，以向客戶提供最新鮮和最優質的商品。通過空運直接運送產品、確保美味和品質，從豐洲市場進行一站式服務，採購、低溫配送，將最美味的冰鮮水產產品空運到台灣客戶端。

此外，為了為客戶提供多樣化的服務，本明一山和新懋宇提出了「革新的日本飲食文化」的概念，引入日本酒和食器，實踐飲食藝術和生活，並與廚師共同創造飲食文化的價值。

這不僅是一場美食盛宴，也是生活藝術的體現。

即時市場資訊媒合、迅速送達

本明一山透過專業的空運服務，直接運送新鮮漁獲，確保旨味和品質。與新懋宇聯合台北、台中和高雄低溫物流合作，實現築地市場至餐廳冷蔵庫的快速直送。同時與日本漁獲供應商合作，協助處理日本出貨和通關手續，遵守政府法令，保障商品安全送達客戶手中。


本公司以專業的供應鏈管理，維護低溫庫存和高效物流配送，透過冷鏈運輸確保食材鮮度。

我們的努力不僅在於保證食材品質，更著重共同打造飲食文化的價值。在台灣和日本，工匠們互相交流學習，共同推動飲食文化的提升。