嚴選來自日本大間、宮城等各地鮪魚、為您呈現最高級的品質體驗
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日本鮪魚以其極致鮮度與頂級口感聞名世界。
透過先進冷鏈、冷凍技術和職人級精湛處理方式,確保從大海到餐桌鮪魚都保留在最佳狀態、展現最新鮮品質與完美的油脂分布。
我們攜手合作豊洲市場專業鮪魚供應商,從大間、北海道、宮城等知名漁場,為您呈現真正的鮪魚珍品,滿足挑剔的味蕾需求。
從捕撈到加工,從產地到餐桌,每一步都以專業精神與無盡熱情守護鮮味,讓顧客品味真正屬於世界頂級鮪魚的非凡魅力。
やま幸(Yamayuki) 是日本知名的鮪魚批發商,專門經營高品質的鮪魚,並為壽司職人、米其林餐廳及美食愛好者提供最上等的鮪魚產品。やま幸的鮪魚主要來自日本沿海及全球其他知名捕撈地(例如大西洋和太平洋的指定漁場),並經過嚴格的品控與處理流程,確保鮮度和口感。
1.頂級品質:精選藍鰭/黃鰭鮪魚,重視極致口感。
2.專業處理:採超低溫冷凍技術與職人級處理技術,確保品質。
3.品牌信譽:米其林餐廳及名廚指定供應商,象徵頂級鮪魚品質。
4.可追溯性:提供清晰的產地與捕撈資訊,讓顧客購買安心。