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富山白蝦シラエビ

富山白蝦シラエビ

富山白蝦，又稱「白寶石」，是富山灣的代表性海味之一，僅能在當地捕獲。外殼透明潔白，口感細緻甘甜，常用於高級日料、壽司與和食料理中。

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富山白蝦是日本富山灣的珍稀漁獲，僅能在特定海域以底曳網捕撈，數量稀少，極具季節性與地域代表性。
其蝦身晶瑩剔透、略帶粉紅光澤，被譽為「富山灣的寶石」，象徵當地海洋恩惠的象徵性存在。
富山白蝦具有柔嫩口感與天然甘甜，富含蛋白質與胺基酸，入口即化，
適合生食、醋拌、天婦羅或炸蝦餅等多元料理。

其蝦殼亦可熬湯提鮮，蝦味濃郁、回甘清爽，是高級日料不可或缺的頂級食材。

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