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選用天然櫻花木製成的燻製木屑,香氣柔和帶甜,煙色穩定,適合魚類、肉類與冷燻、熱燻使用。
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本商品為使用天然櫻花木製成的燻製專用木屑,木材經乾燥與適度粉碎處理,燃燒時煙量穩定,能均勻附著於食材表面,帶出柔和且不搶味的燻香。櫻花木特有的香氣溫潤、色澤漂亮,特別適合魚類、蝦類、貝類、禽肉與豬肉等食材,可用於冷燻或熱燻操作。廣泛應用於燒烤爐、燻製器與專業料理現場,適合追求香氣層次與成品穩定度的餐飲與料理愛好者使用。