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壽司食材板（木曾檜）

壽司食材板（木曾檜）

採用木曾檜製作，年輪細緻、耐用且具天然抗菌性，適合壽司食材處理與高質感擺盤使用。

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壽司食材板（寿司ネタ板／抜き板）為日本壽司職人常用的基礎工具之一，主要用於擺放壽司食材與魚片處理。

本產品採用木曾檜製作，木質年輪細密均勻，具備高耐用性與天然抗菌特性，同時散發出淡雅純淨的木質香氣。木曾檜自古以來即被運用於日本神社建築，象徵其穩定與高品質。

在實際使用上，不僅可作為生鮮食材擺放板，亦可直接作為餐盤使用，讓壽司、刺身等料理呈現更高層次的質感與氛圍。

一板多用，兼具實用性與視覺表現，是職人與高端餐飲場域不可或缺的器具之一。



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