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唐津牡蠣「綺」

唐津牡蠣「綺」

來自佐賀縣唐津的獲獎品牌牡蠣，於 2025 年「全国牡蠣-1グランプリ」生食部門・真牡蠣單體種苗養殖組別獲得最高金賞。

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唐津牡蠣「綺」是由佐賀縣唐津市吉見丸所培育的品牌牡蠣。

2025 年，吉見丸於豐洲市場舉辦的「全国牡蠣-1グランプリ2025」中，獲得生食部門・真牡蠣單體種苗養殖組別最高金賞，成為日本全國級牡蠣品評中受到高度肯定的品牌牡蠣。 「綺」的特色在於外型飽滿、口感細緻滑順，入口帶有自然甘甜與乾淨鮮味。相較海味強烈的牡蠣，「綺」更強調平衡感、乳香與優雅尾韻，適合生食、牡蠣拼盤、壽司店與高級日料餐廳使用。



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