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鮮魚棉紙（バリアラップ）

鮮魚棉紙（バリアラップ）

專為鮮魚處理與保存設計的棉紙型保鮮耗材，兼具吸水與阻隔效果，維持魚肉表面穩定狀態，適合專業廚房使用。

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鮮魚棉紙（バリアラップ）是日本料理現場常用的專業耗材，主要用於鮮魚分切後、冷藏備料與短期保存階段。棉紙材質具備良好的吸水性，能有效吸附魚肉表面的多餘水分，同時形成一層穩定的保護層，減少與空氣直接接觸所造成的品質變化。相較一般保鮮紙，バリアラップ更著重於水分管理與表面穩定度，使魚肉在冷藏環境中保持乾爽、不易出水，有助於維持切面完整與風味純淨。適合壽司店、割烹、鮮魚處理與專業料理廚房日常使用。尺寸為 240 × 450mm，每包 100 張，實用且便於作業配置。



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