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大黒本シメジ

大黒本シメジ

大黑本シメジ是一種高級菌菇類食材，以其粗壯的菌柄與圓潤的菌蓋為特徵，外觀呈現深棕色至黑色，質地緊實。這種菇類的口感滑嫩且富有彈性，味道濃郁，帶有獨特的香氣，是日本料理中不可或缺的高級食材之一，常被用於煮物、燉煮、天婦羅或火鍋中。

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大黑本シメジ的主要產季為秋季，通常在9月至11月間品質最佳。
這種菌菇類食材以其滑嫩的口感與濃郁的香氣而聞名，能夠提升料理的風味層次。
它在日式料理中的應用廣泛，可以用於煮物、燉煮、天婦羅、湯品或火鍋料理，其鮮味與香氣與其他食材相輔相成，為秋季餐桌帶來豐富的滋味。


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