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壽司竹捲簾

壽司竹捲簾

傳統竹製壽司捲簾，編織細密，捲製壽司時受力均勻、成型俐落。

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壽司竹捲簾為製作壽司卷不可或缺的基本道具，採用天然竹片細緻排列，以棉線或尼龍線固定編織而成，兼具柔韌性與支撐力。竹材表面平滑，捲製壽司時能平均施力，使壽司飯與餡料緊密貼合，成型俐落不鬆散。其彈性結構可因應不同厚度的壽司卷與玉子燒塑形，亦可用於壓整或整形用途。竹材透氣不悶濕，使用後易於清潔與乾燥，是壽司店、日式料理店與家庭料理中實用且耐用的標準道具。建議使用後以清水沖洗並自然陰乾，避免長時間浸泡，以維持竹材彈性與壽命。



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