Name: ホワイト富士山サーモン
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ホワイト富士山サーモン

富士山の伏流水で育てられたブランドサーモン。魚種はニジマスで、美しい白い身と上品な脂、澄んだ甘みが特徴です。

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ホワイト富士山サーモンは、富士山麓の清らかな伏流水で育てられたブランド魚です。

魚種はニジマスですが、日本ではブランド名として「ホワイト富士山サーモン」の名称で販売されています。

富士山の伏流水は火山岩層によって長い年月をかけてろ過され、一年を通して安定した低水温を維持しています。この理想的な環境で育てられたニジマスは、専用飼料によりアスタキサンチンの含有量を抑えることで、美しい白い身を実現しています。

きめ細かな肉質と上品な脂、自然な甘み、澄んだ後味が特徴で、刺身や寿司、カルパッチョなど素材の美しさを活かす料理に最適なプレミアムブランド魚です。

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