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マルタク 赤ウニ 木箱入り

マルタク 赤ウニ 木箱入り

マルタクの赤ウニ240g木箱入り。鮮やかな赤色と濃厚な甘み、豊かな香りで、寿司職人に欠かせない高級食材。

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マルタク赤ウニは、その鮮やかな赤色と濃厚な甘みで知られ、主に九州・長崎周辺で水揚げされます。旬は夏から初秋にかけてで、環境の影響を受けやすいため安定供給が難しく、非常に貴重です。木箱入りは鮮度と形を保つための伝統的なスタイルで、高級寿司店や料亭で広く使われています。口の中でとろけるクリーミーな食感は、寿司・刺身・ウニ丼に最適で、フュージョン料理にも活用されます。赤ウニは夏の贅沢を象徴し、日本料理における極みを体現する存在です。



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