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自在道具 江戸漆塗り飯桶

自在道具 江戸漆塗り飯桶

料理研究家・松田美智子が提案する自在道具。機能性と漆の美しさを兼ね備えた飯桶です。

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自在道具の江戸漆塗り飯桶は、料理研究家・松田美智子が提案したシリーズの一つで、使いやすさと美しさを両立させた道具として設計されています。底面は従来の平底ではなく曲面仕上げとなっており、木目の自然な流れを活かすと同時に、ご飯粒が隅に残りにくい構造です。外側には拭き漆を五回以上重ねる伝統技法を採用し、天然生漆と木曽木をゆっくりと密着させることで、耐水性・耐酸性を高めています。木の調湿性と漆の保護性を兼ね備えた実用的な器です。食洗機や乾燥機の使用は避け、使用後は陰干しし、長時間の浸水は控えてください。



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