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北海道産の刺身用ホタテは柔らかな身と濃厚な甘みが魅力。450g 箱入りで、寿司や刺身に最適な高級食材です。
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北海道の清らかで冷たい海で育ったホタテは、成長がゆるやかなため、貝柱が肉厚でふっくらとしています。雪のように白い身は繊細で甘みが強く、海の香りとともに上品な旨味を堪能できます。450g 箱入りの刺身用ホタテは厳格な選別と急速冷凍により鮮度を保ち、開封後すぐに料理可能。寿司や刺身はもちろん、軽くソテーや炙り、バター煮でも甘みと風味が一層引き立ちます。希少な生産量と高品質ゆえに、世界中の料理人や美食家から高級食材として高く評価されています。