Name: 浜中小川 礼文塩水生うに
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浜中小川礼文塩水生うに

浜中小川礼文塩水生うには、北海道礼文島近海で水揚げされた天然うにを使用し、小川水産株式会社がミョウバンを使用せず塩水パックに仕上げた高級生うにです。

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浜中小川礼文塩水生うには、北海道の小川水産株式会社が手掛ける高級塩水うにです。

北海道最北端・礼文島近海で水揚げされた天然うにを厳選し、ミョウバンを使用せず、天然に近い塩水でパックしています。

礼文島は利尻昆布や礼文昆布が育つ豊かな海として知られ、昆布を食べて育った天然うには濃厚な甘みと豊かな旨味が特徴です。

塩水パックにすることで、とれたてに近い食感と風味をそのまま楽しめるため、高級寿司店や割烹料理店でも高く評価されています。

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