Name: ダイコクホンシメジ
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ダイコクホンシメジ

大黒本シメジは、高級キノコの一種で、太くしっかりとした茎と丸みを帯びた傘が特徴です。外見は濃い茶色から黒色で、しっかりとした食感と独特の香りが楽しめます。その濃厚な旨味と滑らかな舌触りは、煮物、鍋物、天ぷら、炒め物など、和食における幅広い料理に利用されます。

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大黒本シメジの旬は秋で、特に9月から11月にかけてが最も美味しい時期です。

このキノコは、その滑らかな食感と濃厚な香りで知られており、料理の旨味を引き立てます。

和食においては、煮物、鍋物、天ぷら、汁物など、多様な料理に利用され、他の食材と調和することで秋の味覚を豊かにします。

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