Name: 京都 有次 銀杏焼き網（角型・丸型）
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京都有次銀杏焼き網（角型・丸型）

京都有次の銀杏焼き網。直火で少量ずつ均一に焼ける、季節料理に欠かせない道具です。

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本製品は京都有次が手掛ける銀杏専用の焼き網で、角型・丸型の二種類があります。細かな金網構造により銀杏が落ちにくく、直火やガスコンロで均一に火を通すことができ、殻割れを促しながら香ばしく仕上げます。木柄付きの手持ち式で振りやすく、音や香り、殻の割れ具合を見ながら火加減を調整可能です。季節の和食や居酒屋料理、家庭用としても重宝される、京都の職人技が息づく調理道具です。

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