在刺身級的蝦類中,牡丹蝦稱霸許久且知名度高,

因顏色如牡丹般鮮豔故得此名稱。

在所有高級日本餐廳的菜單上,幾乎都能看到這個代表頂級刺身的食材。

為了品嘗原始鮮甜與細緻口感,牡丹蝦以生食為主,

晶瑩剔透、甜美肥碩的蝦肉,極富彈性,清爽無比,

豐腴甘香的蝦膏,鮮紅繽紛的外貌,以及細綿濃郁的口感,餘味悠長,

令人印象深刻,退冰後直接生食是享用絕佳美味的不二選擇。

如此絕頂的滋味,在日本有著「海老女王」的美稱。

加拿大ATC刺身珍寶 牡丹蝦

加拿大牡丹蝦 - 珍貴蝦類食材,媲美龍蝦刺身,有蝦王之美譽。

牡丹蝦無法人工養殖,只生存於高緯度的深海海域,

長到特大號尺寸需等上一年,每年5-6月為捕捉季節,

對於捕撈牡丹蝦有著嚴格規定的加拿大,一但錯過旺季就無法捕撈。

用籠補方式捕撈一定大小的牡丹蝦,以確保食用口感與兼顧海洋環境

再以急速超低溫-50℃凍結的先進技術,保持100%新鮮度,

尤其蝦膏更是令人垂涎。

蝦肉主生食,蝦頭還可佐以燒烤或煮湯,一蝦兩吃滿足味蕾。

 加拿大的頂級品牌ATC 牡丹蝦 【刺身級】

現貨供應中~~

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刺身級のエビの中で、ボタンエビは長らくその地位を保ち、非常に有名です。
その名前は、鮮やかな牡丹の花の色に由来します。高級日本レストランのメニューには、この最高級の刺身材料がほぼ必ず掲載されています。
原始的な鮮やかさと繊細な食感を楽しむため、ボタンエビは主に生で食されます。
透明感があり、甘くて肉厚のエビの肉は非常に弾力があり、爽やかで、豊かな甘みのあるエビ膏、
鮮やかな赤色の外見、そして濃厚で繊細な食感が印象的で、余韻が長く続きます。
解凍後にそのまま生で食べるのが、絶品の味わいを楽しむ最良の方法です。
このような最高の味わいには、日本では「エビの女王」という美称があります。


カナダATC刺身宝石ボタンエビ

カナダ産ボタンエビは、貴重なエビ類の食材で、ロブスターの刺身に匹敵し、「エビ王」の名声を持っています。
ボタンエビは人工養殖が不可能で、高緯度の深海域にのみ生息し、特大サイズに成長するには1年かかります。
毎年5月から6月が漁獲シーズンで、カナダでは厳格な規定により、シーズンを逃すと漁獲ができません。
特定のサイズのボタンエビを捕獲するためにトラップ漁法が用いられ、食感を保ちつつ海洋環境も考慮されます。
さらに、急速超低温(-50℃)凍結技術で100%の新鮮さを保持し、特にエビ膏は絶品です。
エビ肉は主に生食用で、エビ頭は焼いたり、スープにしたりして、一匹で二度美味しい満足を提供します。

カナダのプレミアムブランドATCボタンエビ【刺身級】
 

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品 牌 : ATC / 產 地 : 加拿大

規 格:L (每盒26-30隻)、XL(每盒20-24隻)

重 量 : 每箱12盒 ,1盒1KG

食用方法 : 解凍後直接食用,蝦頭可用來熬湯或燒烤

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ブランド:ATC / 産地:カナダ

規格:L(1箱あたり26-30匹)、XL(1箱あたり20-24匹)

重量:1箱12箱、1箱1KG

食べ方:解凍後、そのまま食べるか、エビの頭はスープやグリルに使用可能です。