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新海水產 北海道天賣島紫塩水海膽

新海水產 北海道天賣島紫塩水海膽

新海水產北海道天賣島紫塩水海膽，嚴選北海道天賣島天然北紫海膽（キタムラサキウニ），由 新海水產（株式会社新海水産） 製作，採用無明礬塩水包裝，完整保留海膽最天然的甘甜、細緻滑順與純淨海味。

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新海水產北海道天賣島紫塩水海膽由北海道株式会社新海水産 精心製作，嚴選北海道日本海離島──天賣島近海採捕的天然北紫海膽（キタムラサキウニ）。

天賣島位於北海道羽幌町外海，周圍海域水質純淨、海流交會，孕育豐富昆布與天然海藻，是北海道著名的天然海膽產區。長期攝食天然昆布與海藻的北紫海膽，擁有清甜柔和、口感細膩、旨味悠長的特色。

本產品採用塩水包裝（塩水パック），不使用明礬（ミョウバン不使用），以接近天然海水濃度的鹽水保存海膽，最大程度保留現剖海膽般的鮮甜、綿密與自然香氣。

相較於蝦夷馬糞海膽濃郁厚實的風味，天賣島北紫海膽更強調細緻甘甜、柔順口感與純淨海味，深受日本高級壽司店、割烹料理及懷石料理職人喜愛。



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