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銀次郎 宮城紫塩水海膽

銀次郎 宮城紫塩水海膽

銀次郎宮城紫塩水海膽嚴選宮城縣三陸海域天然北紫海膽（キタムラサキウニ），由株式会社マルクニ水産加工製作，採用無明礬塩水包裝，完整保留天然海膽的甘甜、細膩口感與純淨海洋旨味。

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銀次郎宮城紫塩水海膽由宮城縣株式会社マルクニ水産精心製作，嚴選宮城縣三陸沿岸採捕的天然北紫海膽（キタムラサキウニ）。

三陸海域因親潮與黑潮交會，孕育豐富的昆布與天然海藻，是日本最知名的天然海膽產區之一。長期攝食天然昆布與海藻的北紫海膽，肉質細膩、甘甜柔和，並帶有乾淨悠長的海洋旨味。

本產品採用塩水包裝（塩水パック），不使用明礬（ミョウバン不使用），僅以天然鹽水保存海膽，使其維持最接近現剖海膽的鮮甜風味與滑順口感，不破壞海膽原有的細胞結構與香氣。

相較於馬糞海膽的濃郁厚實，宮城北紫海膽更展現優雅清甜、柔順細膩與純淨尾韻，是日本高級壽司店、割烹料理及懷石料理廣泛使用的高級食材。



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