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小川奧尻島紫塩水海膽

小川奧尻島紫塩水海膽

小川奧尻島紫塩水海膽嚴選北海道奧尻島天然北紫海膽（キタムラサキウニ），由北海道知名海膽品牌 小川水產（小川水産株式会社） 製作，採用無明礬塩水包裝，完整保留海膽最天然的鮮甜、細膩口感與海洋旨味。

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小川奧尻島紫塩水海膽由北海道小川水產株式會社（小川水産株式会社） 精心製作，嚴選北海道奧尻島近海採捕的天然北紫海膽（キタムラサキウニ）。

奧尻島位於北海道西南方日本海，海域潔淨且富含昆布、海藻等天然餌料，孕育出的北紫海膽以清甜細緻、口感滑順、海味純淨聞名，是北海道重要的天然海膽產區之一。

本產品採用塩水包裝（塩水パック），不使用明礬（ミョウバン不使用），以接近天然海水鹽度保存海膽，使海膽維持最自然的形態與鮮度，完整呈現現剖海膽般的綿密口感與鮮甜風味。

相較於赤海膽濃厚奔放的滋味，北紫海膽風味更為清雅細膩，甘甜柔和，尾韻悠長，深受高級壽司店及懷石料理職人喜愛。



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