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波紋（はもん）

波紋（はもん）

兵庫県相生市のブランド牡蠣。2024牡蠣-1グランプリ生食部門優秀賞を受賞した実力派ブランド牡蠣です。

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波紋（はもん）は兵庫県相生市の宏栄水産が手掛けるブランド牡蠣です。

瀬戸内海の豊かな環境で育てられ、ふっくらとした身入りと上品な甘みが特徴です。

口に入れた瞬間に広がる磯の香り、その後に押し寄せる旨味と甘み、そしてクリーミーな余韻が高く評価されています。  

2024年牡蠣-1グランプリ生食部門において優秀賞を受賞し、全国の牡蠣生産者の中でも高い評価を獲得しました。



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